近日，泰州宾馆又获得江苏省烹饪协会颁发的奖牌和荣誉证书，在第三届江苏当家菜大赛中，泰州宾馆厨师长沙继勇先生精心制作的“太极刀鱼羹”荣获“江苏当家菜”荣誉称号;泰州宾馆面点师钱小娟女士精心制作的“萝卜丝酥饼”荣获“江苏当家点心”荣誉称号。
泰州宾馆为了抢占餐饮市场，引领菜品潮流，从而赢得广大消费者的青睐，长期以来一直致力于菜品创新。
宾馆领导从各方面积极鼓励厨师多出精品菜、创新菜，每月一度的新菜评选已成制度。通过外出学习、专业杂志、内部培训、勤学苦练、奖励先进等多种途径，厨师中形成互帮互学、你追我赶的良好风尚，而沙继勇先生、钱小娟女士正是其中的佼佼者和领头羊。 |
